呂馨馨樂樂廚房 235 食譜 718 粉絲 追蹤 混蛋佐紅醬(水波爐料理) 描述 雞蛋, 鹹鴨蛋 , 皮蛋三種蛋組合在一起稱為混蛋一家親~ 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 3顆 鹹鴨蛋 2顆 皮蛋 2顆 韭菜花 3根 番茄醬 2~3匙 步驟 混蛋一家親----備料中 (1)皮蛋要先蒸過讓裏面的蛋黃凝固 (2)皮蛋入水波爐蒸8~10分 先將鹹鴨蛋、皮蛋切小丁狀後擺入烤盤鍋中 倒入1匙油漬蔥蒜醬或(食用油)和切丁狀的鹹鴨蛋、皮蛋拌一拌 將雞蛋打入碗中加入少許油打散拌勻後再淋上食材鍋中 將雞蛋打入碗中加入少許油打散拌勻後再淋上食材鍋中 將三種蛋混合一起拌一拌 水波爐型號(夏普 XP200)選擇快速100道料理鍵 選擇燒鍵的行程,行程進行到一半要取出爐翻炒拌均勻 (1)行程最後2分鐘再放入韭菜花後繼續走完行程 (2)混蛋取出爐再淋上番茄醬增加美味 3,909 瀏覽 2019/12/16 發表