不破蛋干貝


chun手作料理食堂
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干貝取代豆腐,順便試吃,夠鹹胡椒粉多點去腥就好吃!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1包
2顆
20g
1小匙
適量
調味料
5g
適量
  • 1
    說明食材如上。這次用"普通便宜"干貝(@100元)取代豆腐,干貝1面劃刀痕,煎時讓它裡面比較快熟。
  • 2
    起鍋加入油和蒜丁爆香,後放入干貝,有紋路那面朝下煎至金黃色,再翻面煎,放入腊肉切絲,蛋液和蔥花,1點辣椒,7分熟撈起盛盤,灑上鹽和胡椒粉,即完成。
  • 3
    "不破蛋的干貝"即完成。
2019/12/16 發表 311 瀏覽
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