麻油時蔬蛋炒飯

鍾忞圻
77 食譜 204 粉絲

描述

冷冷的天氣,用麻油暖暖身體,也能清冰箱喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
5根
1/4包
2個
適量
適量
適量

步驟

  • 材料
薑切絲
高麗菜切絲、蛋打散、玉米筍切小片備用

    材料 薑切絲 高麗菜切絲、蛋打散、玉米筍切小片備用

  • 麻油炒香薑絲後把薑絲夾出

    麻油炒香薑絲後把薑絲夾出

  • 倒入鴻禧菇、玉米筍、高麗菜拌炒至軟

    倒入鴻禧菇、玉米筍、高麗菜拌炒至軟

  • 加入蛋花拌炒

    加入蛋花拌炒

  • 加入冷飯跟蛋汁和蔬菜拌勻
加一點桂花露

    加入冷飯跟蛋汁和蔬菜拌勻 加一點桂花露

  • 轉中大火快速炒乾

    轉中大火快速炒乾

小撇步

裡面的蔬菜可以任意代換,讓孩子吃下平時不愛的麻油和各類蔬菜

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