番茄牛肉麵


Wen
Wen
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湯頭很濃郁
番茄香融入

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
2顆
1根
2瓣
些許
調味
2/3杯
3杯
  • 1
    洋蔥切片 番茄 紅蘿蔔切塊或片 (依個人口感 蒜切片 蔥切段 跟 蔥花
  • 2
    冷水洗牛腱(將血水洗淨 冷水淹過牛腱後開火煮約5分鐘
  • 3
    牛腱切塊 準備炒料
  • 4
    下油後 先炒蒜片跟洋蔥至焦黃
  • 5
    加入番茄拌炒
  • 6
    取出蒜片 🌸蒜片不入鍋燉、會苦
  • 7
    加入牛腱在拌炒 炒至番茄微出水
  • 8
    番茄微出水後 加入紅蘿蔔蓋鍋悶5分鐘
  • 9
    準備滷汁 醬油2/3杯+水2杯+蔥段數根 🌼用米量杯做計算
  • 10
    加入炒料 加入萬用滷包 外鍋1杯水開燉
  • 11
    電鍋跳起後 在悶10分鐘
  • 12
    完成✅ 加入麵 或喝湯 撒上蔥花 香氣撲鼻❤️
2019/12/14 發表 4,154 瀏覽
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