Wen 15 食譜 56 粉絲 追蹤 番茄牛肉麵 描述 湯頭很濃郁 番茄香融入 231 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 市售牛腱 1份 洋蔥 1顆 番茄 2顆 紅蘿蔔 1根 蒜頭 2瓣 蔥 些許 調味 萬用滷包 1包 醬油 2/3杯 水 3杯 步驟 洋蔥切片 番茄 紅蘿蔔切塊或片 (依個人口感 蒜切片 蔥切段 跟 蔥花 冷水洗牛腱(將血水洗淨 冷水淹過牛腱後開火煮約5分鐘 牛腱切塊 準備炒料 下油後 先炒蒜片跟洋蔥至焦黃 加入番茄拌炒 取出蒜片 🌸蒜片不入鍋燉、會苦 加入牛腱在拌炒 炒至番茄微出水 番茄微出水後 加入紅蘿蔔蓋鍋悶5分鐘 準備滷汁 醬油2/3杯+水2杯+蔥段數根 🌼用米量杯做計算 加入炒料 加入萬用滷包 外鍋1杯水開燉 電鍋跳起後 在悶10分鐘 完成✅ 加入麵 或喝湯 撒上蔥花 香氣撲鼻❤️ 1.3 萬 瀏覽 2019/12/14 發表