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Wen
Wen
15 食譜 56 粉絲

番茄牛肉麵

番茄牛肉麵

描述

湯頭很濃郁
番茄香融入

231 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洋蔥切片
番茄 紅蘿蔔切塊或片 (依個人口感
蒜切片
蔥切段 跟 蔥花

    洋蔥切片 番茄 紅蘿蔔切塊或片 (依個人口感 切片 切段 跟

  • 冷水洗牛腱(將血水洗淨

冷水淹過牛腱後開火煮約5分鐘

    冷水洗牛腱(將血水洗淨 冷水淹過牛腱後開火煮約5分鐘

  • 牛腱切塊
準備炒料

    牛腱切塊 準備炒料

  • 下油後
先炒蒜片跟洋蔥至焦黃

    下油後 先炒片跟洋蔥至焦黃

  • 加入番茄拌炒

    加入番茄拌炒

  • 取出蒜片

🌸蒜片不入鍋燉、會苦

    取出片 🌸片不入鍋燉、會苦

  • 加入牛腱在拌炒
炒至番茄微出水

    加入牛腱在拌炒 炒至番茄微出水

  • 番茄微出水後
加入紅蘿蔔蓋鍋悶5分鐘

    番茄微出水後 加入紅蘿蔔蓋鍋悶5分鐘

  • 準備滷汁

醬油2/3杯+水2杯+蔥段數根

🌼用米量杯做計算

    準備滷汁 醬油2/3杯+水2杯+段數根 🌼用米量杯做計算

  • 加入炒料
加入萬用滷包
外鍋1杯水開燉

    加入炒料 加入萬用滷包 外鍋1杯水開燉

  • 電鍋跳起後
在悶10分鐘

    電鍋跳起後 在悶10分鐘

  • 完成✅

加入麵
或喝湯
撒上蔥花

香氣撲鼻❤️

    完成✅ 加入麵 或喝湯 撒上花 香氣撲鼻❤️

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