簡單自製鹹水雞

先煮一鍋水 煮沸後把蔬菜類洗好後放入 水滾後放入雞肉約5分鐘 用網勺把蔬菜雞肉撈出後倒入冰水冷卻食物 剩下的煮過蔬菜的水可以搭配其他食物煮湯 冷卻後的蔬菜雞肉找個乾淨塑膠袋裝起來 倒入胡椒和鹽巴用塑膠袋來回搓揉 使鹽巴和胡椒平均附著在食物上 鹹度和胡椒的量隨各自喜好 再把食材倒出來就是鹹水雞了