麻油杏鮑松阪豬
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分享黃金六兩"松阪豬"的另一種料理方式
杏鮑菇的口感和松阪肉有異曲同工之妙,
這兩種爽脆彈牙的食材一起入菜
保有松阪肉那彈牙的口感
還多了幾分鮮嫩呢!
食材
松阪豬
2片
杏鮑菇
3枝
薑片
8片
米酒
1杯
水
1杯
鮮雞粉
少許
-
1步驟1松阪肉逆紋切薄片,杏鮑菇切片備用 -
2步驟2少許油爆香薑片,
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3步驟3加入麻油,油熱後放入松阪豬炒到變色,續加入杏鮑菇翻炒至有香味
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4步驟4放入水和米酒,滾約10分鐘調味,上桌囉!
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