麻油杏鮑松阪豬


蓁料理
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分享黃金六兩"松阪豬"的另一種料理方式

杏鮑菇的口感和松阪肉有異曲同工之妙,
這兩種爽脆彈牙的食材一起入菜
保有松阪肉那彈牙的口感
還多了幾分鮮嫩呢!

食材
2片
3枝
8片
1杯
1杯
少許
  • 步驟1松阪肉逆紋切薄片,杏鮑菇切片備用

    步驟1松阪肉逆紋切薄片,杏鮑菇切片備用

  • 步驟2少許油爆香薑片,

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  • 步驟3加入麻油,油熱後放入松阪豬炒到變色,續加入杏鮑菇翻炒至有香味

    步驟3加入麻油,油熱後放入松阪豬炒到變色,續加入杏鮑菇翻炒至有香味

  • 步驟4放入水和米酒,滾約10分鐘調味,上桌囉!

    步驟4放入水和米酒,滾約10分鐘調味,上桌囉!

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