茴香蛋湯
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很多人都不太會買茴香，會覺得味道很重，口感不好，一般都是直接炒蛋，估狗了一下，才知道茴香對人體好處還不少呢！
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效~
不敢吃茴香的朋友，可以試試看喔～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1茴香洗乾淨後切碎，打2顆蛋進去，攪拌均勻。 -
2熱鍋後倒進麻油，薑母爆香，再把【步驟一】煎好，先放置一旁。
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3煮一鍋熱水，放進排骨湯塊，水滾後放進煎好的茴香蛋，適量的調味料就完成囉～
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