茴香蛋湯 很多人都不太會買茴香,會覺得味道很重,口感不好,一般都是直接炒蛋,估狗了一下,才知道茴香對人體好處還不少呢! 茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、...

茴香蛋湯


陳莉如
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很多人都不太會買茴香,會覺得味道很重,口感不好,一般都是直接炒蛋,估狗了一下,才知道茴香對人體好處還不少呢!

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效~

不敢吃茴香的朋友,可以試試看喔~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一小把
5片
一大匙
2顆
適量
適量
  • 1
    茴香洗乾淨後切碎,打2顆蛋進去,攪拌均勻。
  • 2
    熱鍋後倒進麻油,薑母爆香,再把【步驟一】煎好,先放置一旁。
  • 3
    煮一鍋熱水,放進排骨湯塊,水滾後放進煎好的茴香蛋,適量的調味料就完成囉~
2019/12/07 發表 694 瀏覽
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陳莉如
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