麻油腰子 靖潔的日常烹調😋 391 食譜 947 粉絲 追蹤 687 說讚 6 跟著做 留言 讚 收藏 食材 腰子 1副 薑 約25g 鹽 1小匙 黑麻油 3大匙 米酒 1大匙 腰子用熱水快速的下鍋3秒後撈起泡在冷水裡，洗淨瀝乾用一小匙鹽抓勻⋯ 黑麻油炒香薑片⋯ 大火放入腰子快速的翻炒幾下⋯加一大匙米酒。 湯汁滾起來就可熄火，別炒太久才不會縮水變硬。 😋 小撇步 腰子好吃，但買腰子時務必請攤商將腰子處理乾淨，回家後用冷水一直浸泡著，中途換乾淨的水繼續浸泡，可去除騷味。 2019/12/07 發表 2.2 萬 瀏覽
楊靜旻
Jenny Lien
Iris
Becky Chen
