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靖潔的日常烹調😋
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麻油腰子

麻油腰子
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食材

步驟

  • 腰子用熱水快速的下鍋3秒後撈起泡在冷水裡,洗淨瀝乾用一小匙鹽抓勻⋯

    腰子用熱水快速的下鍋3秒後撈起泡在冷水裡,洗淨瀝乾用一小匙鹽抓勻⋯

  • 黑麻油炒香薑片⋯

    黑麻油炒香片⋯

  • 大火放入腰子快速的翻炒幾下⋯加一大匙米酒。

    大火放入腰子快速的翻炒幾下⋯加一大匙米酒。

  • 湯汁滾起來就可熄火,別炒太久才不會縮水變硬。

    湯汁滾起來就可熄火,別炒太久才不會縮水變硬。

  • 😋

    😋

小撇步

腰子好吃,但買腰子時務必請攤商將腰子處理乾淨,回家後用冷水一直浸泡著,中途換乾淨的水繼續浸泡,可去除騷味。

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,725 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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