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妮琪
7 食譜 25 粉絲

蘿蔔燉牛肋條

蘿蔔燉牛肋條

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔切塊,煮熱水川燙一下白蘿蔔可去除生味

    白蘿蔔切塊,煮熱水川燙一下白蘿蔔可去除生味

  • 煮熱水川燙牛肋條,並加入薑和蔥去除腥味,起鍋用開水沖洗乾淨

    煮熱水川燙牛肋條,並加入去除腥味,起鍋用開水沖洗乾淨

  • 熱燉鍋加入油後,加入蒜頭和薑爆香

    熱燉鍋加入油後,加入頭和爆香

  • 加入牛肋條一起拌炒後加入高湯,將浮末撈乾淨
接著蓋鍋蓋,轉小火燉煮30分

    加入牛肋條一起拌炒後加入高湯,將浮末撈乾淨 接著蓋鍋蓋,轉小火燉煮30分

  • 燉煮30分後加入白蘿蔔、日式醬油、清酒
再小火燉煮30分,關火後再悶10 分鐘即可上桌

    燉煮30分後加入白蘿蔔、日式醬油、清酒 再小火燉煮30分,關火後再悶10 分鐘即可上桌

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