妮琪 7 食譜 25 粉絲 追蹤 蘿蔔燉牛肋條 #家常食材 #牛肉 #根莖類 #蘿蔔 66 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肋條 580g 白蘿蔔 250g 薑 10g 蔥 一條 蒜 四顆 高湯 400ml 日式醬油 30g 清酒 15g 步驟 白蘿蔔切塊,煮熱水川燙一下白蘿蔔可去除生味 煮熱水川燙牛肋條,並加入薑和蔥去除腥味,起鍋用開水沖洗乾淨 熱燉鍋加入油後,加入蒜頭和薑爆香 加入牛肋條一起拌炒後加入高湯,將浮末撈乾淨 接著蓋鍋蓋,轉小火燉煮30分 燉煮30分後加入白蘿蔔、日式醬油、清酒 再小火燉煮30分,關火後再悶10 分鐘即可上桌 1.7 萬 瀏覽 2019/12/06 發表