啤酒燉牛肋條

1 牛肉要多泡清洗干净，肉好就不用焯水，烧开时去浮沫即可，洋葱炒一下，加入切好块的牛肉和一瓶啤酒，一定不能等大开了再撇沫，要在刚刚开时撇沫，然后转小火慢炖，喜欢萝卜土豆都可以后加，不喜欢白的也可以后加点酱油（一定要最后加）加胡萝卜就不用加糖，否则加点冰糖。中途一定不可以加水。