香燉牛肋條/電子鍋一鍵到底


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一鍵到底,一鍋到底,也能享用美味牛肉湯,使用電子鍋替代燉煮,免顧火,很方便。煮好再追加易熟蔬菜很方便。

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
2條
1條
3片
4-5瓣
50ml
1片
1匙
1小匙
  • 牛肋切大塊,放入冷水約30分鐘去血水

    牛肋切大塊,放入冷水約30分鐘去血水

  • 洋蔥去皮,切對半,紅蘿蔔去皮,切滾刀塊。薑切片

    洋蔥去皮,切對半,紅蘿蔔去皮,切滾刀塊。薑切片

  • 將肉放入內鍋,再放入薑、蒜頭、香料,跟米酒,加水到內鍋刻度8以下

    將肉放入內鍋,再放入薑、蒜頭、香料,跟米酒,加水到內鍋刻度8以下

  • 選擇調理模式,設定120分鍾

    選擇調理模式,設定120分鍾

  • 煮好後,可追加容易熟的蔬菜(例如:白蘿蔔,或高麗菜)這次加了杏鮑菇

    煮好後,可追加容易熟的蔬菜(例如:白蘿蔔,或高麗菜)這次加了杏鮑菇

  • 追加時間設定15分鐘

    追加時間設定15分鐘

  • 煮好後加鹽調味即可。

    煮好後加鹽調味即可。

小撇步

如果使用電鍋,外鍋3杯水,煮30分鐘,燜2小時。

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