香燉牛肋條/電子鍋一鍵到底

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描述

一鍵到底,一鍋到底,也能享用美味牛肉湯,使用電子鍋替代燉煮,免顧火,很方便。煮好再追加易熟蔬菜很方便。

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

2條
1條
3片
4-5瓣
50ml
1片
1匙
1小匙

步驟

  • 牛肋切大塊,放入冷水約30分鐘去血水

    牛肋切大塊,放入冷水約30分鐘去血水

  • 洋蔥去皮,切對半,紅蘿蔔去皮,切滾刀塊。薑切片

    洋蔥去皮,切對半,紅蘿蔔去皮,切滾刀塊。薑切片

  • 將肉放入內鍋,再放入薑、蒜頭、香料,跟米酒,加水到內鍋刻度8以下

    將肉放入內鍋,再放入薑、蒜頭、香料,跟米酒,加水到內鍋刻度8以下

  • 選擇調理模式,設定120分鍾

    選擇調理模式,設定120分鍾

  • 煮好後,可追加容易熟的蔬菜(例如:白蘿蔔,或高麗菜)這次加了杏鮑菇

    煮好後,可追加容易熟的蔬菜(例如:白蘿蔔,或高麗菜)這次加了杏鮑菇

  • 追加時間設定15分鐘

    追加時間設定15分鐘

  • 煮好後加鹽調味即可。

    煮好後加鹽調味即可。

小撇步

如果使用電鍋,外鍋3杯水,煮30分鐘,燜2小時。

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企鵝好愛煮 145 食譜 160 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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留言

共 1 則
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  • 昭如
    昭如

    請問藥包哪裡可以買到?

    中藥店或超市有賣,買一般的滷包就可以。我的是買牛肉送的。 滷包加醬油跟糖就變紅燒。

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