自製黑糖蜜

美工太太
2 食譜 20 粉絲

描述

使用黑糖塊自製黑糖蜜
放在家裡做常備調味料
快速又簡單

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 玻璃瓶預先用沸水消毒
我使用的是Ball梅森瓶16oz(約480ml)

    玻璃瓶預先用沸水消毒 我使用的是Ball梅森瓶16oz(約480ml)

  • 用冷水中大火煮沸後
再滾10分鐘
關火後稍微放涼後取出風乾
消毒後可以保存更久

    用冷水中大火煮沸後 再滾10分鐘 關火後稍微放涼後取出風乾 消毒後可以保存更久

  • 黑糖倒入冷水後
用小火慢慢煮至黑糖融化

    黑糖倒入冷水後 用小火慢慢煮至黑糖融化

  • 熬煮過程中
需不時的攪拌
鍋底也需攪拌到
才不會容易燒焦喔!

    熬煮過程中 需不時的攪拌 鍋底也需攪拌到 才不會容易燒焦喔!

  • 黑糖塊完全融化後 再熬煮3~5分鐘
稍微變得濃稠後加入蜂蜜

    黑糖塊完全融化後 再熬煮3~5分鐘 稍微變得濃稠後加入蜂蜜

  • 煮至濃稠密狀後 稍微放涼
就可以倒入玻璃罐保存

    煮至濃稠密狀後 稍微放涼 就可以倒入玻璃罐保存

  • 我使用不鏽鋼蜂蜜棒
拿取方便 要吃的時候
也不用另外再找器具挖

    我使用不鏽鋼蜂蜜棒 拿取方便 要吃的時候 也不用另外再找器具挖

  • 平常可以搭配飲品
也可以再製成各種料理、甜點

    平常可以搭配飲品 也可以再製成各種料理、甜點

小撇步

我習慣一次做多一點來做預備
如果不想要一次這麼多份量的話
都可以依個人使用習慣來做份量調整

6,426 瀏覽
分享至:
avatar
美工太太 2 食譜 20 粉絲

一手拿畫筆 一手拿攪拌棒 致力於餵胖周遭的人的小美工 從烘焙開始喜歡上做菜 喜歡尋找各種可愛的廚具 喜歡搜尋食譜 再改成適合自己的口味 如果有任何需要改進的料理步驟 歡迎大家糾正我~^^ 或是有漂亮的廚具情報也可以介紹給我喔XD

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • SUN
    SUN

    請問做好黑糖蜜可以存放多久呢?

網友都在看

大家都在查

榨菜 紅豆紫米 麻婆豆腐 蛋塔 甜點 奶油白菜 川菜 韓式烤肉 韓式 麻油雞 羊肉 番茄義大利麵 粉蒸排骨 中式早餐 年菜 鰻魚飯 巧克力蛋糕 素食便當 柴魚高湯 日本料理 饅頭 滷肉 油菜 泡菜鍋 檸檬塔 黑糖薑茶 越南料理 蜂蜜蛋糕 蒸蛋 壽喜燒 咖哩 蘿蔔糕 鹼粽 便當 蛋炒飯 壽司 歐姆蛋 韓式料理 陽春麵 午餐 酸菜魚 大阪燒 泰式酸辣醬 餅乾 燒餅 豬油拌飯 健康餐 牛排 味醂 香蕉煎餅