DIY黑糖蜜電鍋版+黑糖紋鮮奶(影片)

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描述

黑糖蜜都是用爐火熬的~但我自己怕熱都偷懶交給電鍋處理,一樣能煮出濃郁的黑糖蜜,又不用顧火怕燒焦超方便~ (覺得得意XDD)

這次的配方水分可以依個人喜好調整喔,水越少也就越濃,而放冰箱後又會更濃稠,當然也就越難挖~ 就看大家喜好囉!

高清影片:https://youtu.be/BbnAxvphLtg

時間

20 分鐘

食材

350g
100g
40g

步驟

  • 將黑糖與水放入內鍋中攪拌一下,沒有完全溶解沒關係,只要讓黑糖有沾到水份就可以了。

    將黑糖與水放入內鍋中攪拌一下,沒有完全溶解沒關係,只要讓黑糖有沾到水份就可以了。

  • 電鍋外鍋一杯水,跳起後看一下黑糖是否完全溶解,如果沒有再加半杯水蒸。

    電鍋外鍋一杯水,跳起後看一下黑糖是否完全溶解,如果沒有再加半杯水蒸。

  • 剛煮好的黑糖蜜會有點稀,等涼了就會變稍微濃稠,水份放越少黑糖蜜就會越濃稠,可視個人喜好增減水份。等黑糖蜜稍涼溫溫的,放入蜂蜜攪拌一下,黑糖蜜就完成囉! 

小撇步:
1. 罐子一定要用熱水燙過殺菌才能使用。
2. 做好放置完全涼的黑糖蜜才能入罐冷藏保存。

    剛煮好的黑糖蜜會有點稀,等涼了就會變稍微濃稠,水份放越少黑糖蜜就會越濃稠,可視個人喜好增減水份。等黑糖蜜稍涼溫溫的,放入蜂蜜攪拌一下,黑糖蜜就完成囉! 小撇步: 1. 罐子一定要用熱水燙過殺菌才能使用。 2. 做好放置完全涼的黑糖蜜才能入罐冷藏保存。

小撇步

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