香煎驢魚佐茄汁 沒有新鮮蕃茄,就用番茄醬取代~沒鮮蕃茄,顏色雖然不漂亮,但酸酸甜甜的很好吃~上桌囉

香煎驢魚佐茄汁


Yuki LW
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沒有新鮮蕃茄,就用番茄醬取代~沒鮮蕃茄,顏色雖然不漂亮,但酸酸甜甜的很好吃~上桌囉

食材
頭和尾
1小把
半顆
調味料
3大匙
少許
適量
7小顆
  • 1
    食材~抹上鹽和胡椒粒 身體中段拿去煮鱸魚湯了,留頭尾煮茄汁口味
  • 2
    四季豆川燙後撈起備用
  • 3
    將於煎至2面金黃
  • 4
    煎熟中⋯
  • 5
    另起一個鍋,加一點油,奶油更好,更香,炒軟洋蔥末
  • 6
    倒入1杯水、3大匙番茄醬、少許的醬油、再將四季豆一起放下去,再加下面那張的香料粉、再加少許檸檬汁提味
  • 7
    將義大利香料、迷迭香、冰糖加進去,一起滾
  • 8
    豆豆舖下方,煎好的魚放上去。 魚要放入醬汁去滾一下入味,亦或用淋的,都可以
  • 9
    醬汁淋上去就可以了
2019/12/04 發表 94 瀏覽
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