章魚蓮藕和風燒
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自製章魚燒搭配番茄醬，好吃~
蓮藕，含有鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化
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1蓮藕洗淨刮去外皮，調理機打成碎泥(或果汁機+80cc水打泥)，加入麵粉、蛋、水拌勻成麵糊 -
2章魚腳洗淨，剪掉吸盤，切小塊，滾水川燙1分鐘去腥味 與鹽巴一起加入麵糊裡拌勻
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3熱鍋抹油，將麵糊倒入鍋中呈4個小圓狀，煎至兩面恰恰，表面擠上美乃滋，再撒上柴魚片 (也可沾番茄醬吃)
小撇步
章魚腳可打細碎，讓小孩好入口
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