葉子 265 食譜 363 粉絲 追蹤 章魚蓮藕和風燒 描述 自製章魚燒搭配番茄醬,好吃~ 蓮藕,含有鞣質,有健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化 已參加: 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蓮藕 250g 章魚腳 100g 麵粉 50g 蛋 1個 水 80cc 調味 鹽巴 1/3茶匙 美乃滋 1湯匙 柴魚片 1小包 番茄醬 1湯匙 步驟 蓮藕洗淨刮去外皮,調理機打成碎泥(或果汁機+80cc水打泥),加入麵粉、蛋、水拌勻成麵糊 章魚腳洗淨,剪掉吸盤,切小塊,滾水川燙1分鐘去腥味 與鹽巴一起加入麵糊裡拌勻 熱鍋抹油,將麵糊倒入鍋中呈4個小圓狀,煎至兩面恰恰,表面擠上美乃滋,再撒上柴魚片 (也可沾番茄醬吃) 小撇步 章魚腳可打細碎,讓小孩好入口 4,445 瀏覽 2019/11/29 發表