茄汁義大利麵

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西式料理中洋蔥.番茄使用的很廣泛 洋蔥有蔬菜之后的美名 不但有豐富的蛋白質.維生素.....料理上可生吃亦能煎.煮.炒.炸.今天勝小廚就用洋蔥.番茄來做一份簡單的義大利麵!

食材

斜管麵 1包
洋蔥 半顆
番茄 1顆
橄欖油.奶油 適量
培根 3片
調味料:鹽.義大利香料.番茄醬. 適量
  • 1 取一鍋子裝水煮沸放入義大利麵.鹽.橄欖油(約10~12分鐘)
  • 2 平底鍋倒入橄欖油.奶油熱鍋後放入洋蔥.番茄.培根拌炒
  • 3 加番茄醬炒出茄紅素
  • 4 倒入剛煮麵的麵湯下去煨煮一下
  • 5 再放入煮好的斜管麵拌煮到收汁撒上義大利香料即可起鍋
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2012/11/15 發表 1.8 萬 瀏覽

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