香辣皮蛋擔擔麵
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又香又辣的特別晚餐！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1先備好料 豆腐切小塊、蒜頭辣椒切片、皮蛋切小塊 絞肉用胡椒、鹽、米酒抓醃 麵條煮半軟（可加點鹽）備用 -
2熱鍋下油 蒜頭辣椒炒香後放入絞肉炒至上色 加入沖繩木耳、皮蛋、豆腐拌炒
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3加入糖、豆瓣醬、醬油、胡椒拌炒 加入兩大碗水煮滾 放入備用的麵條煮到麵軟即可
小撇步
可加點蔥、蔬菜當配料
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