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林意維
1 食譜 2 粉絲

香辣皮蛋擔擔麵

香辣皮蛋擔擔麵

描述

又香又辣的特別晚餐!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 先備好料
豆腐切小塊、蒜頭辣椒切片、皮蛋切小塊
絞肉用胡椒、鹽、米酒抓醃
麵條煮半軟(可加點鹽)備用

    先備好料 豆腐切小塊、辣椒切片、皮蛋切小塊 絞肉用胡椒、鹽、米酒抓醃 麵條煮半軟(可加點鹽)備用

  • 熱鍋下油 辣椒炒香後放入絞肉炒至上色 加入沖繩木耳、皮蛋、豆腐拌炒

  • 加入糖、豆瓣醬、醬油、胡椒拌炒
加入兩大碗水煮滾
放入備用的麵條煮到麵軟即可

    加入糖、豆瓣醬、醬油、胡椒拌炒 加入兩大碗水煮滾 放入備用的麵條煮到麵軟即可

小撇步

可加點蔥、蔬菜當配料

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