香辣皮蛋擔擔麵 又香又辣的特別晚餐!

香辣皮蛋擔擔麵


林意維
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又香又辣的特別晚餐!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
3瓣
1條
約兩匙
一匙
約兩匙
酌量
酌量
酌量
分組1
2人份
隨意
2顆
1/4盒
  • 1
    先備好料 豆腐切小塊、蒜頭辣椒切片、皮蛋切小塊 絞肉用胡椒、鹽、米酒抓醃 麵條煮半軟(可加點鹽)備用
  • 2
    熱鍋下油 蒜頭辣椒炒香後放入絞肉炒至上色 加入沖繩木耳、皮蛋、豆腐拌炒
  • 3
    加入糖、豆瓣醬、醬油、胡椒拌炒 加入兩大碗水煮滾 放入備用的麵條煮到麵軟即可
小撇步

可加點蔥、蔬菜當配料

2019/11/29 發表 230 瀏覽
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林意維
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