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【快速料理】麻辣味四川擔擔麵

【快速料理】麻辣味四川擔擔麵

描述

上次從超市買了麻辣鍋底，正好可以用來做擔擔麵醬。
這算是簡易版本的四川擔擔麵，因為有現成的鍋底可以使用。
大家不妨試試看喔 ~

***
歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm
看更多Blog: https://hawaiianlifediary.com/
Facebook https://www.facebook.com/cathysaromanote

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

豬絞肉或是牛絞肉

300 g
麻辣鍋底

50 g
八角

3 粒
月桂葉

2-3 片
食用油

1 杯
薑末

1 tbsp
蒜頭末

5-6 瓣
洋蔥末

1/2 顆
西洋芹菜末

4 根
鹽

2 tsp
白胡椒粉

1 tsp
孜然粉

1 tsp

拌麵醬

芝麻醬

1/2 tbsp
醬油

1 tbsp
白胡椒粉

少許
蒜末

1 tsp

步驟

小鍋子加入食用油加熱後，放入月桂葉，八角與薑末炸香
加入絞肉，讓絞肉散開變色
加入洋蔥末，與絞肉拌勻
加入西洋芹菜末，與絞肉拌勻
加入蒜末，與絞肉拌勻
加入鹽，白胡椒粉，孜然粉 ( 到目前為止是不辣的版本 )
愛吃辣的朋友，再加入麻辣鍋底與絞肉以及蔬菜一起燉煮到絞肉有麻辣的味道
起另一個鍋煮麵跟青菜，麵碗放入拌麵醬之後，放入煮好的麵條與青菜，再淋上擔擔麵醬就完成囉 ~

9,345 瀏覽

2021/02/01 發表

檀島生活 49 食譜 748 粉絲

搬到夏威夷生活，目前從事房地產經紀。有興趣置產的朋友，可以加我IG 詢問喔！歡迎加入粉絲專頁與我一起互動。 Mahalo

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