樂樂蔓 108 食譜 126 粉絲 追蹤 黃耆燒酒雞 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞肉 半隻 高麗菜 半顆 杏鮑菇 一份 枸杞 少許 紅棗 10顆 分組1 米酒 1罐 麻油 2湯匙 步驟 1雞肉洗淨川燙,鍋中入麻油把薑乾扁至香味出來,入雞肉翻炒2翻炒至7分熟後入米酒下去煮滾,再入高麗菜及自己喜歡吃的食材,放入黃耆,補氣養生,枸杞紅棗不可缺,全部蓋鍋蓋下去燉煮到雞肉軟嫩即可 小撇步 1不喜歡酒味可以不蓋蓋子讓酒味蒸發 2所有食材下去熬煮已釋放出鹹味 所以不用再額外添加鹽巴,清淡養生 6,754 瀏覽 2018/07/07 發表