蒸鱈魚(飛利浦智慧萬用電子鍋) 許多人作菜都喜歡用太白粉,自從知道太白粉不好後,就改用玉米粉或地瓜粉。然食材新鮮所以連粉都不加了,只是用鹽沾了表面靜置而已,沒想到作出鍋內沒有的烹調方式「...

蒸鱈魚(飛利浦智慧萬用電子鍋)


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許多人作菜都喜歡用太白粉,自從知道太白粉不好後,就改用玉米粉或地瓜粉。然食材新鮮所以連粉都不加了,只是用鹽沾了表面靜置而已,沒想到作出鍋內沒有的烹調方式「清蒸」。非常簡單又健康的作法,10分鐘完成,快來試試。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1片
1匙
1匙
可加可不加
  • 1
    將材料備齊。
  • 2
    用廚房紙巾將鱈角水份吸乾。再抹上薄薄一層鹽在表面。
  • 3
    按左方「無水烹調」中的「烤魚」模式。加入油將魚放入蓋鍋。
  • 4
    約4-5分鐘後開蓋將魚翻面。再蓋鍋蓋,再4-5分鐘即完成。因為只放鹽醃的關係,所以就像是清蒸的樣子。最後灑ㄧ些黑胡椒粒在上方即可。
2019/11/25 發表 483 瀏覽
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