蒸鱈魚(飛利浦智慧萬用電子鍋)

Helen(海倫小姐)
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描述

許多人作菜都喜歡用太白粉,自從知道太白粉不好後,就改用玉米粉或地瓜粉。然食材新鮮所以連粉都不加了,只是用鹽沾了表面靜置而已,沒想到作出鍋內沒有的烹調方式「清蒸」。非常簡單又健康的作法,10分鐘完成,快來試試。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1片
1匙
1匙
可加可不加

步驟

  • 將材料備齊。

    將材料備齊。

  • 用廚房紙巾將鱈角水份吸乾。再抹上薄薄一層鹽在表面。

    用廚房紙巾將鱈角水份吸乾。再抹上薄薄一層鹽在表面。

  • 按左方「無水烹調」中的「烤魚」模式。加入油將魚放入蓋鍋。

    按左方「無水烹調」中的「烤魚」模式。加入油將魚放入蓋鍋。

  • 約4-5分鐘後開蓋將魚翻面。再蓋鍋蓋,再4-5分鐘即完成。因為只放鹽醃的關係,所以就像是清蒸的樣子。最後灑ㄧ些黑胡椒粒在上方即可。

    約4-5分鐘後開蓋將魚翻面。再蓋鍋蓋,再4-5分鐘即完成。因為只放鹽醃的關係,所以就像是清蒸的樣子。最後灑ㄧ些黑胡椒粒在上方即可。

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