蒸鱈魚（飛利浦智慧萬用電子鍋） Helen（海倫小姐） 107 食譜 315 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 許多人作菜都喜歡用太白粉，自從知道太白粉不好後，就改用玉米粉或地瓜粉。然食材新鮮所以連粉都不加了，只是用鹽沾了表面靜置而已，沒想到作出鍋內沒有的烹調方式「清蒸」。非常簡單又健康的作法，10分鐘完成，快來試試。 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 鱈魚 1片 鹽 1匙 油 1匙 黑胡椒椒粒 可加可不加 步驟 將材料備齊。 用廚房紙巾將鱈角水份吸乾。再抹上薄薄一層鹽在表面。 按左方「無水烹調」中的「烤魚」模式。加入油將魚放入蓋鍋。 約4-5分鐘後開蓋將魚翻面。再蓋鍋蓋，再4-5分鐘即完成。因為只放鹽醃的關係，所以就像是清蒸的樣子。最後灑ㄧ些黑胡椒粒在上方即可。 2019/11/25 發表 5,952 瀏覽
