韭菜花炒皮蛋


cheng cheng
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限12字

個人覺得很好配飯,好吃喔

份量
3 人份
時間
5 分鐘

食材

一把
4顆
少許
調味料
少許
少許
  • 我習慣將皮蛋燙一燙,因為皮蛋的蛋黃軟軟的,怕不好味道不好

    我習慣將皮蛋燙一燙,因為皮蛋的蛋黃軟軟的,怕不好味道不好

  • 燙完後加入冰塊水降溫

    燙完後加入冰塊水降溫

  • 鍋中加入油跟蒜頭炒香

    鍋中加入油跟蒜頭炒香

  • 加入韭菜花炒一炒

    加入韭菜花炒一炒

  • 再加入少許,不用太多喔

    再加入少許,不用太多喔

  • 加入切好的皮蛋塊

    加入切好的皮蛋塊

  • 加入少許水燜煮,也可以不用加水

    加入少許水燜煮,也可以不用加水

  • 全部炒均勻之後就可以上桌囉

    全部炒均勻之後就可以上桌囉

小撇步

1.步驟7可以加水或不加水,因為我怕太乾所以加點水。
2.也可以加入絞肉炒喔!

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