XO醬炒四季豆嫩雞

陳太太的菜菜味
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描述

雞柳條(雞胸肉的一部分)先用鹽巴,米酒及胡椒粉醃過,
四季豆和玉米筍先燙過,
將雞肉快煎,
將全部食材用XO醬調味,
結合起來,
雞肉嫩,
四季豆清脆,
好吃夠ㄚ味的嫩炒雞肉上菜囉~😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

3條
1把
3-4根
1大匙
少許
1/2大匙
1/2大匙
1/3碗
1大匙
醃雞肉調味料
1/2小匙
少許
1大匙

步驟

  • 將雞柳條切塊,用醃雞肉調味料醃15分鐘以上。

    將雞柳條切塊,用醃雞肉調味料醃15分鐘以上。

  • 將四季豆斜切段,再煮一鍋水,將四季豆及玉米筍燙過備用。

    將四季豆斜切段,再煮一鍋水,將四季豆及玉米筍燙過備用。

  • 在鍋子裡噴一點油。

    在鍋子裡噴一點油。

  • 將雞肉放入鍋中。

    將雞肉放入鍋中。

  • 煎至表面變白,放入蒜末。

    煎至表面變白,放入蒜末。

  • 放入一大匙XO醬、及醬油、味霖各1/2大匙。

    放入一大匙XO醬、及醬油、味霖各1/2大匙。

  • 加入1/3碗水。

    加入1/3碗水。

  • 水稍微收乾,加入燙熟的四季豆及玉米筍,撒入適量的小磨坊鮮磨黑胡椒及1匙小磨坊蒜風味油,稍微翻炒。

    水稍微收乾,加入燙熟的四季豆及玉米筍,撒入適量的小磨坊鮮磨黑胡椒及1匙小磨坊蒜風味油,稍微翻炒。

  • 好吃的嫩雞上菜囉~

    好吃的嫩雞上菜囉~

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