XO醬炒四季豆嫩雞 雞柳條(雞胸肉的一部分)先用鹽巴,米酒及胡椒粉醃過, 四季豆和玉米筍先燙過, 將雞肉快煎, 將全部食材用XO醬調味, 結合起來, 雞肉嫩, 四季豆清脆, ...

XO醬炒四季豆嫩雞


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雞柳條(雞胸肉的一部分)先用鹽巴,米酒及胡椒粉醃過,
四季豆和玉米筍先燙過,
將雞肉快煎,
將全部食材用XO醬調味,
結合起來,
雞肉嫩,
四季豆清脆,
好吃夠ㄚ味的嫩炒雞肉上菜囉~😋
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
3條
1把
3-4根
1大匙
少許
1/2大匙
1/2大匙
1/3碗
1大匙
醃雞肉調味料
1/2小匙
少許
1大匙
  • 1
    將雞柳條切塊,用醃雞肉調味料醃15分鐘以上。
  • 2
    將四季豆斜切段,再煮一鍋水,將四季豆及玉米筍燙過備用。
  • 3
    在鍋子裡噴一點油。
  • 4
    將雞肉放入鍋中。
  • 5
    煎至表面變白,放入蒜末。
  • 6
    放入一大匙XO醬、及醬油、味霖各1/2大匙。
  • 7
    加入1/3碗水。
  • 8
    水稍微收乾,加入燙熟的四季豆及玉米筍,撒入適量的小磨坊鮮磨黑胡椒及1匙小磨坊蒜風味油,稍微翻炒。
  • 9
    好吃的嫩雞上菜囉~
2019/11/27 發表 478 瀏覽
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