巧克力熔岩蛋塔 有巧克力內餡的蛋塔,簡單動手做🤤

巧克力熔岩蛋塔


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有巧克力內餡的蛋塔,簡單動手做🤤

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    先將烘焙用巧克力隔水加熱融化
  • 2
    冷凍酥皮稍微退冰的時候 拿杯子壓出圓形酥皮 - 🔔:我用的容器是207鋁箔模,可以製作12個小蛋塔 尺寸:上口徑7.2 cm、下口徑4 cm、高2 cm
  • 3
    酥皮鋪進容器裡, 酥皮的高度跟容器等高or高出容器,用叉子在底部輕輕搓洞 然後擺上烤盤
  • 4
    將稍早融化的巧克力倒進容器裡,讓巧克力涼一下 - 🔔:我的巧克力倒入約高度的1/3,可以自行增減😉
  • 5
    將鮮奶、鮮奶油、細砂糖及雞蛋們混和攪拌均勻
  • 6
    攪拌均勻後過篩,讓口感更滑順
  • 7
    倒進剛剛已有巧克力的容器裡,在液體上灑一些細砂糖
  • 8
    烤箱以上下火200°C,烤25分鐘
  • 9
    有熱熱的巧克力流出來 真香🤤
小撇步

■不同烤箱的溫度不大相同,烤的期間還是要觀望觀望,以免燒焦~

2019/11/24 發表 665 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這可以常溫放置嗎?

9 days ago
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作者回應

可以噢,常溫建議3天內吃完,放在陰涼處

9 days ago

大家都在查

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