百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
446 食譜 2.3 萬 粉絲

豆乳雞。熱門夜市小吃

豆乳雞。熱門夜市小吃

描述

在家也可以呈現夜市熱門小吃!雞肉拌入豆腐乳,香氣十足,不但單吃就超級美味,更適合當作下酒菜呢!利用半煎炸的方式,不用擔心回鍋油,在家吃安心又美味哦!

歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將蒜頭磨成泥;九層塔去梗洗淨;其它材料備齊。

    頭磨成泥;九層塔去梗洗淨;其它材料備齊。

  • 將雞胸肉切成小塊狀備用。

    將雞胸肉切成小塊狀備用。

  • 將醃料的米酒先與步驟2的雞胸肉塊拌勻至完全吸收,再倒入其他醃料及蒜泥,醃至少1小時以上較入味。

    將醃料的米酒先與步驟2的雞胸肉塊拌勻至完全吸收,再倒入其他醃料及泥,醃至少1小時以上較入味。

  • 將步驟3的肉塊裏上地瓜粉,靜置5-10分鐘反潮。(使地瓜粉與醃料能均勻融合,在煎或炸時麵衣較不易脫落)

    將步驟3的肉塊裏上地瓜粉,靜置5-10分鐘反潮。(使地瓜粉與醃料能均勻融合,在煎或炸時麵衣較不易脫落)

  • 取50c c的油,以半煎炸的方式將其煎至二面呈金黃色後取出瀝油。

    取50c c的油,以半煎炸的方式將其煎至二面呈金黃色後取出瀝油。

  • 最後放入九層塔略炸後放入步驟5就完成囉!

    最後放入九層塔略炸後放入步驟5就完成囉!

小撇步

歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen

3.7 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 虎媽
    虎媽

    請問 豆乳有分嗎?? 還有沒有加五香粉有差嗎??

    只要是豆腐乳都可以(有些會帶點辣,剛好能取代辣椒粉)。五香粉是增加香氣,不加就會少了些香味哦!

  • 請問步驟5的油溫須要是油炸的高溫嗎?謝謝

    不用到那麼高溫就可以下鍋半煎炸囉!

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 豆腐 打拋豬 糖葫蘆 馬鈴薯 鮭魚 白菜滷 義大利麵 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄 金針菇 酸辣湯 滷肉 麻婆豆腐 家常菜 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 粽子 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 高麗菜 瓜仔肉 蒸蛋 炒麵 三杯雞 茄子 香菇雞湯 湯麵 小黃瓜 地瓜 南瓜 菠菜 排骨 炒飯 馬鈴薯燉肉 早餐 花椰菜 台式泡菜 番茄炒蛋 雞肉 杏鮑菇 竹筍 雞胸肉 櫛瓜