百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,217 粉絲

粉蒸排骨【家常料理】

粉蒸排骨【家常料理】

描述

製作粉蒸排骨時,挑選油脂比較豐富的梅花肉部位,成品口感較佳 ,運用蒸魚醬油及蠔油將肉醃入味蒸熟,就能完成這道香氣四溢,,誘發人食慾的料理, 宴客也很有面子喔!一起來試試吧!

58 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 蒜頭切末; 老薑切絲; .地瓜去皮, 切成易入口大小

    頭切末; 老切絲; .地瓜去皮, 切成易入口大小

  • 排骨加水淹過, 靜置30分 (去血水去腥)

    排骨加水淹過, 靜置30分 (去血水去腥)

  • 取一料理盆, 放入肉塊及醃料拌勻, 醃約30分鐘待入味

    取一料理盆, 放入肉塊及醃料拌勻, 醃約30分鐘待入味

  • 將肉塊取出, 醬汁備用

    將肉塊取出, 醬汁備用

  • 取一深盤, 地瓜鋪盤, 倒入醬汁

    取一深盤, 地瓜鋪盤, 倒入醬汁

  • 擺入排骨, 灑入蒸肉粉 靜待反潮

    擺入排骨, 灑入蒸肉粉 靜待反潮

  • 移到電鍋蒸架上, 外鍋3杯水, 按下炊飯鍵, 蒸至炊飯鍵跳起, 一道方便的電鍋料理就完成

    移到電鍋蒸架上, 外鍋3杯水, 按下炊飯鍵, 蒸至炊飯鍵跳起, 一道方便的電鍋料理就完成

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/

9,000 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,217 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 豆腐 雞湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 鮭魚 三杯雞 金針菇 四季豆 南瓜 打拋豬 番茄 蕃茄燉牛肉 滷肉 炒飯 糖葫蘆 義大利麵 白菜滷 涼拌小黃瓜 酸辣湯 雞肉 瓜仔肉 菠菜 餅乾 家常菜 娃娃菜 粽子 麻婆豆腐 地瓜 竹筍 茄子 花椰菜 排骨 馬鈴薯 杏鮑菇 小黃瓜 蒸蛋 炒麵 番茄炒蛋 雞胸肉 香菇雞湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 台式泡菜 早餐 高麗菜 玉米濃湯 湯麵