蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕

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描述

加了蜜漬橙皮丁的古早味磅蛋糕,濃郁甜蜜的口感,適合冷冷的天氣裡來一塊,配上一壺無糖紅茶,就是一段美好時光......

今天使用飛利浦智慧萬用鍋來烘烤,拌勻麵糊再等60分鐘就能享用了。

若用一般烤箱。 先預熱180度,放底層烤60分鐘。(烤到50分的時候可以觀察一下上色程度,上色已足可以加一層烘焙紙免得太黑。

烤好後用竹籤插入不會沾附麵糊表示已完成。

這是適合讓螞蟻人裝便當的一道料理。

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 奶油放在室溫軟化到手指可壓出痕跡。

    奶油放在室溫軟化到手指可壓出痕跡。

  • 榨橘子汁備用。

    橘子汁備用。

  • 加入酒增添香氣,沒有就用柳橙汁代替。

    加入酒增添香氣,沒有就用柳橙汁代替。

  • 1.把麵粉和糖拌勻打發至看不見糖的乳霜狀,最好能用攪拌機以免手太酸。
2.將雞蛋分四次加入拌勻,每次加入後都要攪拌到吸收,再加入下一顆蛋。

    1.把麵粉和糖拌勻打發至看不見糖的乳霜狀,最好能用攪拌機以免手太酸。 2.將雞蛋分四次加入拌勻,每次加入後都要攪拌到吸收,再加入下一顆蛋。

  • 3.加入酒與柳橙汁拌勻。
4.分次加入低筋麵粉拌勻。
5.加入橙皮丁拌勻。
自製橙皮食譜:
https://icook.tw/recipes/260471

    3.加入酒與柳橙汁拌勻。 4.分次加入低筋麵粉拌勻。 5.加入橙皮丁拌勻。 自製橙皮食譜: https://icook.tw/recipes/260471

  • 將內鍋均勻塗抹一層薄薄的奶油。可用廚房紙巾或包奶油的紙抹勻。

    將內鍋均勻塗抹一層薄薄的奶油。可用廚房紙巾或包奶油的紙抹勻。

  • 倒入奶油麵糊並用刮刀抹平表面。

若用一般烤箱。 先預熱180度,放底層烤60分鐘。(烤到50分的時候可以觀察一下上色程度,上色已足可以加一層烘焙紙免得太黑。

烤好後用竹籤插入不會沾附麵糊表示已完成。

    倒入奶油麵糊並用刮刀抹平表面。 若用一般烤箱。 先預熱180度,放底層烤60分鐘。(烤到50分的時候可以觀察一下上色程度,上色已足可以加一層烘焙紙免得太黑。 烤好後用竹籤插入不會沾附麵糊表示已完成。

  • 用飛利浦智慧萬用鍋「無水烹調」模式中的「蛋糕」功能,再按「時長」再按「分」延長時間到59分,按「開始烹調」,然後就靜候它自動烹調了。

    用飛利浦智慧萬用鍋「無水烹調」模式中的「蛋糕」功能,再按「時長」再按「分」延長時間到59分,按「開始烹調」,然後就靜候它自動烹調了。

  • 完成囉,香甜濃郁的蜜漬橙皮丁柳橙磅蛋糕來了!
更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    完成囉,香甜濃郁的蜜漬橙皮丁柳橙磅蛋糕來了! 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

若用一般烤箱。 先預熱180度,放底層烤60分鐘。(烤到50分的時候可以觀察一下上色程度,上色已足可以加一層烘焙紙免得太黑。

烤好後用竹籤插入不會沾附麵糊表示已完成。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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