網美料理自己動手做~雲朵蛋吐司! 高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs

網美料理自己動手做~雲朵蛋吐司!


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2顆
2片
少許
  • 1
    烤箱預熱190度。把蛋白跟蛋黃分開,要維持蛋黃的完整,如果怕把蛋黃弄碎,另一個方式是先把蛋打進碗裡,再將蛋黃撈出,就能完美分開蛋黃與蛋白了! 高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
  • 2
    再來就是努力的打發蛋白了,用機器或用手打都可以,我用攪拌機打比較省力^^,蛋白打發至挖起來不會滴落的程度就可以了! 高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
  • 3
    烤盤上鋪上烘焙紙,將蛋白取出在烤盤上,做出兩朵雲朵。在雲朵中間用湯匙壓一個凹槽狀,放上蛋黃後送入烤箱190度烤7-10分鐘,烤到蛋白表面帶焦黃色,而蛋黃達到自己喜歡的熟度就可以了。 高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
  • 4
    烤好後在放上吐司就完成囉! 高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
小撇步

⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml

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2019/12/02 發表 904 瀏覽
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