冬季菜單:冬冷豆腐 這是一道入冬後的飯前開胃小點 用日式的吃法融合台味的味道 取用於日本飲酒前習慣 入內一杯啤酒吃個冷菜開胃 然後進入燒烤炸物煮物 喝的差不多的時候來碗飯 滿...

冬季菜單:冬冷豆腐


邦
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這是一道入冬後的飯前開胃小點
用日式的吃法融合台味的味道
取用於日本飲酒前習慣
入內一杯啤酒吃個冷菜開胃
然後進入燒烤炸物煮物
喝的差不多的時候來碗飯 滿足離開
為此分享開胃豆腐作法

不歸日式居酒屋
主廚:阿邦
高雄市左營區文自路512-2號

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
4/1
1小撮
1小撮
1小撮
微量
適量
小撇步

作法:
1.將豆腐切4/1塊放入盤內
2.將薑泥.蔥花.哇沙米放置在豆腐上(一口味放置量)
3.將時蔬川燙好放置豆腐旁
4.倒入醬油即可

2019/11/18 發表 303 瀏覽
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