【西班牙料理】西班牙式鮮蝦沙拉船

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西班牙風味輕食小菜!
Tapas是西班牙美食中很重要的元素, 西班牙人下班後常結伴去小酒館, 一邊喝酒一邊吃著這種量少多變化的風味小食, 各式各樣形形色色的海鮮、肉類、蔬菜、火腿、雞蛋、醬汁.....等, 和麵包組合成迷人的輕食大隊, 怎麼看都叫人食指大動!

食材

白蝦 5隻
雞蛋 2顆
美乃滋 3湯匙
美生菜 5瓣
魚卵 適量
法國麵包 1條
少許
少許
  • 1 以滾水將白蝦燙熟,起鍋備用。
  • 2 煮蛋時加入少許鹽和醋。將水煮蛋切碎拌美乃滋。
  • 3 麵包上先放一片冰鎮且脫過水的美生菜,接著是拌好美乃滋的水煮蛋,再放蝦子並擠上少許美乃滋,最後以魚卵點綴。
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2012/11/13 發表 6,478 瀏覽

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