【西班牙料理】西班牙式鮮蝦沙拉船
西班牙風味輕食小菜!
Tapas是西班牙美食中很重要的元素, 西班牙人下班後常結伴去小酒館, 一邊喝酒一邊吃著這種量少多變化的風味小食, 各式各樣形形色色的海鮮、肉類、蔬菜、火腿、雞蛋、醬汁.....等, 和麵包組合成迷人的輕食大隊, 怎麼看都叫人食指大動!
食材
白蝦
5隻
雞蛋
2顆
美乃滋
3湯匙
美生菜
5瓣
魚卵
適量
法國麵包
1條
鹽
少許
醋
少許
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1以滾水將白蝦燙熟，起鍋備用。 -
2煮蛋時加入少許鹽和醋。將水煮蛋切碎拌美乃滋。
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3麵包上先放一片冰鎮且脫過水的美生菜，接著是拌好美乃滋的水煮蛋，再放蝦子並擠上少許美乃滋，最後以魚卵點綴。
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