【煮】白汁忌廉藍青口


啤梨媽工房
54 食譜 102 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
10 分鐘
  • 法國藍青口洗淨備用。分別切碎蒜頭、洋蔥及蕃茜。

    法國藍青口洗淨備用。分別切碎蒜頭、洋蔥及蕃茜。

  • 在鍋中以中火加熱,加入橄欖油炒香蒜蓉,再加入洋蔥炒至軟身(約三至五分鐘)。

    在鍋中以中火加熱,加入橄欖油炒香蒜蓉,再加入洋蔥炒至軟身(約三至五分鐘)。

  • 放入青口、牛油、忌廉、蕃茜、鹽及胡椒調味,充分攪拌。

    放入青口、牛油、忌廉、蕃茜、鹽及胡椒調味,充分攪拌。

  • 蓋上鍋蓋,煮至青口全部打開即成(約3-5分鐘)。

    蓋上鍋蓋,煮至青口全部打開即成(約3-5分鐘)。

小撇步

1)煮時可加入1/2杯白酒
2)青口白汁可配以意大利粉/蒜容包一同享用

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