艾肥煮食工房 70 食譜 229 粉絲 追蹤 【煮】白汁忌廉藍青口 #家常食材 #海鮮 #貝類 29 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 法國藍青口 700克 洋蔥(切碎) 1/2個 蒜蓉(切碎) 3粒 蕃茜(切碎) 3棵 忌廉 1杯 橄欖油 3茶匙 牛油(切小塊) 4茶匙 鹽 少量 胡椒粉 少量 步驟 法國藍青口洗淨備用。分別切碎蒜頭、洋蔥及蕃茜。 在鍋中以中火加熱,加入橄欖油炒香蒜蓉,再加入洋蔥炒至軟身(約三至五分鐘)。 放入青口、牛油、忌廉、蕃茜、鹽及胡椒調味,充分攪拌。 蓋上鍋蓋,煮至青口全部打開即成(約3-5分鐘)。 小撇步 1)煮時可加入1/2杯白酒 2)青口白汁可配以意大利粉/蒜容包一同享用 3.5 萬 瀏覽 2019/11/16 發表