青檸輕盈芝士電飯煲蛋糕
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今次做上一個「輕盈青檸芝士電飯煲蛋糕」作為一個喜歡食又怕肥的我是一個不錯之選擇,不要說這個年代你沒有電飯煲,準備好材料就開始吧。。。
由於現時小家庭都會購買一些小飯煲,固此我會發放兩篇因應不同大小飯煲食譜、希望更能迎合各家庭~
☆(材料 6吋下二人電飯煲) ☆
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
室温忌廉芝士
100g
蛋黃
2隻
蛋白
2隻
糖
30g
粟粉
20g
青檸汁
1tsp
奶
60ml
牛油紙
1張
-
1先加入2/3糖打蛋白至企身(蛋白要夠凍,打蛋用具勿有水)侍用
-
2將忌廉芝士(座熱水)打至軟加入牛奶、蛋黃、青檸汁、餘下1/3糖、及粟粉打至混合
-
3小心地把打好之蛋白輕手順一方向加入忌廉芝士糊內
-
4把裁好焗爐紙放入電飯煲內、倒入麵糊,按上(開始)製,任電飯煲至自煮模式至跳製,通常一般都不會一次全熟完成, 請「再按多一次」 時間因每個電飯煲而有所不同, 用竹籤穿入沒有麵糊沾上便已完成。 -
5小記:加入焗爐紙之原因是每個電飯煲都有不同程度刮花, 加入焗爐紙會令脫模更為方便。 難度接近零,成功與否取决於打發蛋白過程中, 蛋白能否充份打發至(挺身),
小撇步
由於篇幅有限 (材料 6吋上二人電飯煲 ) 可在此收看。。。
http://applepurehk.blogspot.hk/2017/05/blog-post_27.html
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