[剩菜變美味]鮪魚義大利麵
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食材
鮪魚
少許
培根
1-2片
洋蔥
半顆
蒜頭
兩瓣
鹽
少許
黑胡椒(可依個人喜好添加)
少許
巴西里
少許
檸檬
一顆
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1培根和洋蔥切丁，蒜頭和巴西里切碎。起一鍋熱水加鹽，水滾後把義大利麵呈散狀放下去煮 -
2另一鍋子燒熱放少許油(約一匙即可)，放入培根煎到有香味，放入洋蔥和大蒜續炒至軟
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3放入義大利麵醬，再把鮪魚放進去，我這裡用的是水煮鮪魚，如果是用油漬鮪魚，油量跟培根就要減少一點喔!
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4醬汁可以根據自己喜好放一點水，我喜歡用煮義大利麵的水，一方面比較省，一方面煮過義大利麵的水會讓醬汁比較稠。醬汁完成後就把義大利麵放進去拌炒。
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5起鍋前幾一點檸檬進去，可以中和鮪魚的腥味以及培根的油膩，盛盤後灑上巴西里，就完成了!
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