Emilyfruit 19 食譜 51 粉絲 追蹤 [剩菜變美味]鮪魚義大利麵 描述 冰箱裡一定會有做菜剩下的食材,丟掉又覺得可惜,不如就利用簡單的方法把他們變美味吧! #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 140 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮪魚 少許 培根 1-2片 洋蔥 半顆 蒜頭 兩瓣 鹽 少許 黑胡椒(可依個人喜好添加) 少許 巴西里 少許 檸檬 一顆 步驟 培根和洋蔥切丁,蒜頭和巴西里切碎。起一鍋熱水加鹽,水滾後把義大利麵呈散狀放下去煮 另一鍋子燒熱放少許油(約一匙即可),放入培根煎到有香味,放入洋蔥和大蒜續炒至軟 放入義大利麵醬,再把鮪魚放進去,我這裡用的是水煮鮪魚,如果是用油漬鮪魚,油量跟培根就要減少一點喔! 醬汁可以根據自己喜好放一點水,我喜歡用煮義大利麵的水,一方面比較省,一方面煮過義大利麵的水會讓醬汁比較稠。醬汁完成後就把義大利麵放進去拌炒。 起鍋前幾一點檸檬進去,可以中和鮪魚的腥味以及培根的油膩,盛盤後灑上巴西里,就完成了! 5,870 瀏覽 2012/11/13 發表