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Yuki LW
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蒜炒綠橄欖菜

蒜炒綠橄欖菜

描述

婆婆自己種的綠橄欖葉,很大片,這種菜帶有點苦澀味,所以婆婆說要加點米酒去炒才好吃~我是頭一回吃到這種菜耶

16 說讚

食材

步驟

  • 綠橄欖菜洗淨

    橄欖菜洗淨

  • 梗和葉分開

    梗和葉分開

  • 梗切小段

    梗切小段

  • 起油鍋爆香大蒜,將梗放入鍋中,加3-5大匙米酒去煮,煮到梗軟

    起油鍋爆香大,將梗放入鍋中,加3-5大匙米酒去煮,煮到梗軟

  • 將菜葉放入鍋中,嗆點水,翻炒一下,蓋上鍋蓋悶個3分鐘

    將菜葉放入鍋中,嗆點水,翻炒一下,蓋上鍋蓋悶個3分鐘

  • 開蓋,試一下口感,並調味,不夠軟就再悶一下

    開蓋,試一下口感,並調味,不夠軟就再悶一下

  • 上桌

    上桌

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Yuki LW 237 食譜 1,956 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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