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Beverly。my piece
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自製濃縮黑糖薑。喝暖暖不求人

自製濃縮黑糖薑。喝暖暖不求人

描述

天氣越來越冷颼颼,來一被熱呼呼的薑茶真的是再幸福不過的事了!完成的黑糖薑加在地瓜湯裡也非常好喝噢!

部落格文章
http://bakerina.pixnet.net/blog/post/60436377

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食材

步驟

  • 老薑洗乾淨後磨成泥!用磨薑板或食物調理機都可以,我剛開始用磨薑板,後來太累就用食物調理機!哈哈

    洗乾淨後磨成泥!用磨板或食物調理機都可以,我剛開始用磨板,後來太累就用食物調理機!哈哈

  • 磨好的薑泥和黑糖一起放到鍋子裡煮!

    磨好的泥和黑糖一起放到鍋子裡煮!

  • 煮到黑糖溶化變成濃稠的糖漿就行了!

    煮到黑糖溶化變成濃稠的糖漿就行了!

  • 完成的黑糖薑漿可以放到玻璃罐裡保存,想喝時再依照喜歡的口味加熱水或加到甜湯裡調味!黑糖薑漿要記得放到冰箱噢!

    完成的黑糖漿可以放到玻璃罐裡保存,想喝時再依照喜歡的口味加熱水或加到甜湯裡調味!黑糖漿要記得放到冰箱噢!

小撇步

1. 為了美觀,老薑洗乾淨之後我把薑皮削掉!
2. 完成的黑糖薑漿要記得放到冰箱裡保存噢!
3. 過程中不加一滴水,但磨薑泥的薑汁是可以放進一起煮的!

歡迎到fb跟我交換食譜:)
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