自製濃縮黑糖薑。喝暖暖不求人
收藏 492
留言 0
有 7 人跟著做
天氣越來越冷颼颼，來一被熱呼呼的薑茶真的是再幸福不過的事了！完成的黑糖薑加在地瓜湯裡也非常好喝噢！
食材
老薑
1500g
黑糖
1000g
-
1老薑洗乾淨後磨成泥！用磨薑板或食物調理機都可以，我剛開始用磨薑板，後來太累就用食物調理機！哈哈 -
2磨好的薑泥和黑糖一起放到鍋子裡煮！
-
3煮到黑糖溶化變成濃稠的糖漿就行了！
-
4完成的黑糖薑漿可以放到玻璃罐裡保存，想喝時再依照喜歡的口味加熱水或加到甜湯裡調味！黑糖薑漿要記得放到冰箱噢！
小撇步
1. 為了美觀，老薑洗乾淨之後我把薑皮削掉！
2. 完成的黑糖薑漿要記得放到冰箱裡保存噢！
3. 過程中不加一滴水，但磨薑泥的薑汁是可以放進一起煮的！
歡迎到fb跟我交換食譜：）
https://www.facebook.com/BeverlymyPieceOfCake