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Bobo 👩‍🍳
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麻油紅鳳菜

麻油紅鳳菜

描述

麻油搭配紅鳳菜,補血又暖身

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
紅鳳菜洗淨摘段(菜梗底部較硬可除去)
薑片切絲

    備料: 紅鳳菜洗淨摘段(菜梗底部較硬可除去) 片切絲

  • 熱鍋後轉中火,加入麻油煸薑絲

    熱鍋後轉中火,加入麻油煸

  • 香氣出來後,加入紅鳳菜拌炒並加入水及米酒蓋鍋悶煮5分鐘

    香氣出來後,加入紅鳳菜拌炒並加入水及米酒蓋鍋悶煮5分鐘

  • 調味:紅鳳菜呈軟即可加入鹽及枸杞拌炒幾下起鍋

    調味:紅鳳菜呈軟即可加入鹽及枸杞拌炒幾下起鍋

小撇步

枸杞不要燉煮太久會破壞營養,於起鍋前再加入更有滋味

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Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

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