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Sharon Yang
61 食譜 685 粉絲

《氣炸系列》蕾絲蛋捲

《氣炸系列》蕾絲蛋捲

描述

有點讓人意外的好吃
一上桌就秒殺~
冷掉也很酥脆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.先將蛋打散後加入鮮奶拌勻,再把砂糖分次倒入確定攪拌溶解後,低筋麵粉過篩加入蛋糊裡頭,攪拌均勻無結塊
2.將蛋糊過篩倒入擠花袋或是透明塑膠袋,剪一小角,越小越好喔!

    1.先將蛋打散後加入鮮奶拌勻,再把砂糖分次倒入確定攪拌溶解後,低筋麵粉過篩加入蛋糊裡頭,攪拌均勻無結塊 2.將蛋糊過篩倒入擠花袋或是透明塑膠袋,剪一小角,越小越好喔!

  • 1.將平底不沾鍋開最小火,由內而外不停畫圈(大小視氣炸鍋大小而定)
2.有點變色,鏟的起來時就能取出捲成蛋捲

    1.將平底不沾鍋開最小火,由內而外不停畫圈(大小視氣炸鍋大小而定) 2.有點變色,鏟的起來時就能取出捲成蛋捲

  • 全部做完捲好後,再放入氣炸鍋,130度/7分鐘,翻面130度/4分鐘,即完成

    全部做完捲好後,再放入氣炸鍋,130度/7分鐘,翻面130度/4分鐘,即完成

小撇步

做的蛋捲大小以及厚度也會影響烘烤時間喔…可自行拿捏
這個份量可以做出圖片上大小約8根左右,一開始有失敗作品,所以才會只有5根🤣

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Sharon Yang 61 食譜 685 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

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留言

共 2 則
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  • Et6003
    Et6003

    你好~哈囉不好意思打擾了,想請教您,看到您的巧手有手作蕾絲蛋捲,但因為我對乳製品過敏,沒辦法吃,可以請問不加牛奶、奶油及任何乳製品,可以替換成什麼呢?謝謝您

  • 陳鳳珠
    陳鳳珠

    平底鍋用大中小火?

    食譜上有寫小火

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