簡易肉燥

先準備食材 蒜頭 絞肉 醬油 水 冰糖 米酒 備料：蒜頭約3-4顆切碎末 豬絞肉我都買80塊 一米杯醬油 水一米杯 （到時候下鍋後試味道如果太鹹加水 自己斟酌）冰糖約5顆

作法： 不沾平底鍋開火 不用加油 下絞肉炒 肉變白了 轉中火 稍微撥去旁邊 空的地方加一點點油 丟蒜末下去爆香一下 炒在一起 然後轉大火從鍋邊下一點米酒 拌勻 倒醬油水冰糖下去滾 大約五分鐘 就好了 如果喜歡鳥蛋也可以在滾的時候加下去