謝淨雯 1 食譜 7 粉絲 追蹤 簡易肉燥 描述 超級好下飯 177 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 米酒 適量 豬絞肉 約80-100 冰糖 3-5顆 水 一米杯 醬油 一米杯 蒜頭切碎 3-4顆 步驟 先準備食材 蒜頭 絞肉 醬油 水 冰糖 米酒 備料:蒜頭約3-4顆切碎末 豬絞肉我都買80塊 一米杯醬油 水一米杯 (到時候下鍋後試味道如果太鹹加水 自己斟酌)冰糖約5顆 作法: 不沾平底鍋開火 不用加油 下絞肉炒 肉變白了 轉中火 稍微撥去旁邊 空的地方加一點點油 丟蒜末下去爆香一下 炒在一起 然後轉大火從鍋邊下一點米酒 拌勻 倒醬油水冰糖下去滾 大約五分鐘 就好了 如果喜歡鳥蛋也可以在滾的時候加下去 8,486 瀏覽 2019/11/14 發表