第一次就上手-簡易瓜仔肉燥


Charlie
1 食譜 7 粉絲
限12字

人在異國他鄉半夜突然想吃瓜仔飯 於是查了查食譜調成國外可以簡單做的食譜
隔天衝去買食材 做出這道簡易版瓜仔肉燥
這個食譜兩個人可以吃3-4餐左右~
過程中完全不用加油~

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
主食材
500g
100g
調味料
2-3匙
2-3匙
100ml左右
2-3匙
2匙
  • 冷鍋加入抓過的豬絞肉,開火炒散至豬肉反白

    冷鍋加入抓過的豬絞肉,開火炒散至豬肉反白

  • 加入五香粉拌炒

    加入五香粉拌炒

  • 加入切碎的脆瓜炒香之後加水悶煮40分鐘(水蓋過食材就好)

    加入切碎的脆瓜炒香之後加水悶煮40分鐘(水蓋過食材就好)

  • 悶煮40分鐘之後加入脆瓜汁、醬油調味
在加入油蔥酥、油蔥醬煮勻就可以吃了

    悶煮40分鐘之後加入脆瓜汁、醬油調味 在加入油蔥酥、油蔥醬煮勻就可以吃了

小撇步

*調味料可以自由增減
*如果想要更香一點可以在拌炒五香粉後加入碎蝦米、香菇末

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Charlie
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留言

共 5 則

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  • 請問一匙的量大概是多少?謝謝
    我是直接用湯匙
  • alice.wu
    alice.wu
    不加油蔥醬可以嗎 只用油蔥酥
    不加油蔥醬也可以 醬油 脆瓜汁也可以依照個人喜好增減
  • 油蔥醬是用牛頭牌的

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