韓式辣炒年糕

菇王
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描述

道地韓式新風味,酸酸甜甜微辣的口感,襲捲蔬食餐飲界! 不僅可以用來做韓式燒烤醬,韓式包飯醬,還可以做韓式炸物,辣炒年糕,石鍋拌飯,韓式冷麵。一瓶在手,韓式料理就上手!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備
食材:年糕條、百頁豆腐、乳酪絲、芹菜、辣椒粉
調味料;韓式沾烤醬、香菇醬油露

    準備 食材:年糕條、百頁豆腐、乳酪絲、芹菜、辣椒粉 調味料;韓式沾烤醬、香菇醬油露

  • 熱鍋倒點油煎百頁豆腐,煎至兩面上色微膨起鍋備用。

    熱鍋倒點油煎百頁豆腐,煎至兩面上色微膨起鍋備用。

  • 開鍋煮碗水煮年糕條,年糕煮軟後加入韓式沾烤醬、些許香菇醬油露,
拌勻讓醬汁及年糕條一起煮滾。

    開鍋煮碗水煮年糕條,年糕煮軟後加入韓式沾烤醬、些許香菇醬油露, 拌勻讓醬汁及年糕條一起煮滾。

  • 滾後的年糕條加入煎好的百頁豆腐,並蓋上鍋蓋稍微煮個3分鐘,吸附醬汁

    滾後的年糕條加入煎好的百頁豆腐,並蓋上鍋蓋稍微煮個3分鐘,吸附醬汁

  • 最後依序加入芹菜及乳酪絲,待乳酪絲融化即可盛盤

    最後依序加入芹菜及乳酪絲,待乳酪絲融化即可盛盤

  • 完成!

    完成!

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