老菜脯蘿蔔排骨湯 (飛利浦萬用電子鍋) 天氣多變,早晚溫差大,容易感冒!藥補不如食補,煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」,老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。 以往,將排骨燉到軟爛,都在爐上顧爐火...

老菜脯蘿蔔排骨湯 (飛利浦萬用電子鍋)


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天氣多變,早晚溫差大,容易感冒!藥補不如食補,煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」,老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。

以往,將排骨燉到軟爛,都在爐上顧爐火,費時費力,用飛利浦智慧萬用鍋的「密封烹調」,輕鬆將排骨燉軟,這鍋自動調整烹調溫度和時間,自動洩壓,功能更勝傳統壓力鍋,上班族出門前將鍋自動設定好,下班就有熱湯喝了,很方便!

湯頭回甘清甜、排骨ㄧ咬就在嘴裏化開了,暖呼呼的熱湯喝了好幸福!

食材
600g
1條
適量
6~7顆
適量
適量
600毫升
適量
  • 1
    看煮婦用飛利浦智慧萬用電子鍋來煲湯,選擇「密封烹調」,輕鬆將排骨燉到軟爛、入口即化。
  • 2
    將白蘿蔔切滾刀切塊、薑切片、老菜脯切小丁備用。
  • 3
    老菜脯不用泡,直接用清水沖一下即可。
  • 4
    內鍋放入適量的水、準備先川燙豬排骨。
  • 5
    設定「無水烹調」
  • 6
    按「烤雞」模式
  • 7
    按「開始烹調」,即可川燙豬排骨。 (這個動作不需要蓋鍋,開鍋操作)
  • 8
    等水滾
  • 9
    將排骨下鍋川燙
  • 10
    燙到雜質浮出來即可將排骨取出。
  • 11
    再用冷水洗淨即可。
  • 12
    內鍋洗淨、將燙過的豬排骨放入內鍋
  • 13
    放入白蘿蔔和其他配料
  • 14
    倒入適量的水和適量料理米酒
  • 15
    蓋上鍋蓋上鎖
  • 16
    按「密封烹調」
  • 17
    按「煲湯」模式
  • 18
    按「開始烹調」
  • 19
    料理完成、提示音響、回到保溫鍵時,即可解鎖打開蓋子。
  • 20
    輕鬆完成煲湯,排骨燉的好軟爛,不用顧爐火開瓦斯真的太方便了。
  • 21
    這個老菜脯蘿蔔排骨湯、是老阿嬤的治咳偏方,對久咳不癒或支氣管敏感的過敏體質有增強抵抗力效果。 湯回甘清甜、排骨燉到骨肉分開、口感恰到好處,超好喝,這道料理是溫補,不用害怕喝了上火,老老少少都適合喔,推薦給大家😊
2019/11/28 發表 591 瀏覽
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