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姥姥廚房
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姬松茸黃耳煲雞湯

姬松茸黃耳煲雞湯

描述

集滋陰、養顏、潤肺止咳於一身,而且味道香濃,可平衡免疫系統及調整血壓,是一道能有效增强體質的上佳食療湯品。

10 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 黃耳洗淨,用水浸泡至隔夜,或用滾水加蓋浸5-6小時至軟;
姬松茸和雪耳用水浸軟;
薑切片;紅棗去核;
雞洗淨入滾水川燙去血水和雜質。

    黃耳洗淨,用水浸泡至隔夜,或用滾水加蓋浸5-6小時至軟; 姬松茸和雪耳用水浸軟; 切片;紅棗去核; 雞洗淨入滾水川燙去血水和雜質。

  • 將所有食材(除了姬松茸和雪耳)放入鍋內,大火煮滾轉小火煮1.5小時。

    將所有食材(除了姬松茸和雪耳)放入鍋內,大火煮滾轉小火煮1.5小時。

  • 加入雪耳及姬松茸續煮45分鐘,最後下鹽調味即可。

    加入雪耳及姬松茸續煮45分鐘,最後下鹽調味即可。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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