姬松茸黃耳煲雞湯


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集滋陰、養顏、潤肺止咳於一身,而且味道香濃,可平衡免疫系統及調整血壓,是一道能有效增强體質的上佳食療湯品。

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
20g
20g
20g
8粒
3片
1隻
2000cc
  • 1
    黃耳洗淨,用水浸泡至隔夜,或用滾水加蓋浸5-6小時至軟; 姬松茸和雪耳用水浸軟; 薑切片;紅棗去核; 雞洗淨入滾水川燙去血水和雜質。
  • 2
    將所有食材(除了姬松茸和雪耳)放入鍋內,大火煮滾轉小火煮1.5小時。
  • 3
    加入雪耳及姬松茸續煮45分鐘,最後下鹽調味即可。
2020/02/08 發表 586 瀏覽
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