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瓠瓜粥

瓠瓜粥

描述

適合1~2人的份量,減少米飯的份量,加入瓠瓜熱量低又能增加飽足感,適合減重的日子

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材
瓠瓜、薑切絲,香菇泡發後切絲
蝦米浸泡米酒,蒜頭切碎
絞肉加入少許米酒、胡椒
白米洗淨

    準備食材 瓠瓜、切絲,香菇泡發後切絲 蝦米浸泡米酒,頭切碎 絞肉加入少許米酒、胡椒 白米洗淨

  • 先燒一鍋熱水(或高湯)備用
起油鍋,將蒜頭爆香依序加入香菇、蝦米炒香

    先燒一鍋熱水(或高湯)備用 起油鍋,將頭爆香依序加入香菇、蝦米炒香

  • 加入絞肉翻炒至變色

    加入絞肉翻炒至變色

  • 加入瓠瓜翻炒至變軟

    加入瓠瓜翻炒至變軟

  • 加入洗淨的白米翻炒,炒至白米微微透明

    加入洗淨的白米翻炒,炒至白米微微透明

  • 將食材拌炒均勻,加入燒開的熱水(或高湯),煮開後加入薑絲轉小火煮10-15分鐘

    將食材拌炒均勻,加入燒開的熱水(或高湯),煮開後加入絲轉小火煮10-15分鐘

  • 煮滾至米粒開花,依照個人口味加入鹽巴、白胡椒調味,關火悶10分鐘左右,粥會變的更綿密。
瓠瓜粥完成

    煮滾至米粒開花,依照個人口味加入鹽巴、白胡椒調味,關火悶10分鐘左右,粥會變的更綿密。 瓠瓜粥完成

小撇步

瓠瓜鮮甜簡單調味就很好吃,如果將水換成高湯會更美味,喜歡稍微稀一點的粥可以再多一杯水。

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在家吃飯的時候,享受一下自己動手的感覺。 簡單低油煙的小份量料理,適合自己一人或是二人甜蜜享用。

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