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Mi的簡單廚房
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瓠瓜粥

瓠瓜粥

描述

適合1～2人的份量，減少米飯的份量，加入瓠瓜熱量低又能增加飽足感，適合減重的日子

41 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材 瓠瓜、薑切絲，香菇泡發後切絲 蝦米浸泡米酒，蒜頭切碎 絞肉加入少許米酒、胡椒 白米洗淨

    準備食材 瓠瓜、薑切絲，香菇泡發後切絲 蝦米浸泡米酒，蒜頭切碎 絞肉加入少許米酒、胡椒 白米洗淨

  • 先燒一鍋熱水（或高湯）備用 起油鍋，將蒜頭爆香依序加入香菇、蝦米炒香

    先燒一鍋熱水（或高湯）備用 起油鍋，將蒜頭爆香依序加入香菇、蝦米炒香

  • 加入絞肉翻炒至變色

    加入絞肉翻炒至變色

  • 加入瓠瓜翻炒至變軟

    加入瓠瓜翻炒至變軟

  • 加入洗淨的白米翻炒，炒至白米微微透明

    加入洗淨的白米翻炒，炒至白米微微透明

  • 將食材拌炒均勻，加入燒開的熱水(或高湯)，煮開後加入薑絲轉小火煮10-15分鐘

    將食材拌炒均勻，加入燒開的熱水(或高湯)，煮開後加入薑絲轉小火煮10-15分鐘

  • 煮滾至米粒開花，依照個人口味加入鹽巴、白胡椒調味，關火悶10分鐘左右，粥會變的更綿密。 瓠瓜粥完成

    煮滾至米粒開花，依照個人口味加入鹽巴、白胡椒調味，關火悶10分鐘左右，粥會變的更綿密。 瓠瓜粥完成

小撇步

瓠瓜鮮甜簡單調味就很好吃，如果將水換成高湯會更美味，喜歡稍微稀一點的粥可以再多一杯水。

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Mi的簡單廚房 26 食譜 185 粉絲

在家吃飯的時候，享受一下自己動手的感覺。 簡單低油煙的小份量料理，適合自己一人或是二人甜蜜享用。

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