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豆油伯
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麻油蛋赤肉麵線-豆油伯甘田醬油

描述

最近天氣驟降,以麻油爆香老薑的香氣,那香氣是蠱惑食慾的癮。很適合來碗麻油蛋赤肉麵線來暖暖身子。

85 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備一個小碗將辣椒、蒜頭、醬油依序倒入

    準備一個小碗將辣椒頭、醬油依序倒入

  • 起一鍋滾水,放入麵線

    起一鍋滾水,放入麵線

  • 等到麵線軟化後,放到小碗中

    等到麵線軟化後,放到小碗中

  • 倒入甘田醬油備用

    倒入甘田醬油備用

  • 準備另一鍋,放入麻油、雞蛋

    準備另一鍋,放入麻油、雞蛋

  • ,煎熟後將麻油蛋起鍋備用

    ,煎熟後將麻油蛋起鍋備用

  • 鍋中倒入麻油1大匙,放入老薑爆香

    鍋中倒入麻油1大匙,放入老爆香

  • 放入豬瘦肉片和水,煮滾後,將麵線、麻油蛋、麻油豬肉倒在一起,就完成囉!

    放入豬瘦肉片和水,煮滾後,將麵線、麻油蛋、麻油豬肉倒在一起,就完成囉!

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豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

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