黒胡椒雞腿捲【家常料理】
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雞腿肉捲起蔬菜，放入蒸鍋內蒸煮，再用李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油燒煮，即可輕鬆做出有餐廳風味的家常料理。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1準備食材。 四季豆去粗纖維、宏蘿蔔去皮切條狀 -
2取一大張鋁箔紙鋪底，雞腿肉面放上四季豆、紅蘿蔔
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3放好蔬菜後，先把雞肉捲起
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4再用鋁箔紙把雞肉捲捲起，左右兩邊可以扭緊，這樣雞肉捲才不易散開
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5建議使用有深度的容器裝，蒸的過程中，還是會出高湯，不要讓高湯跑掉了，蒸出來的高湯可以與等等的醬料一起燒煮，風味更好。
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6準備一平底鍋，鍋裡放入李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油、雞肉捲、蒸出來的高湯
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7燒煮上色入味，即可上桌
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8可切成適口大小，方便享用
小撇步
*建議等雞腿肉捲稍微冷卻後再切片享用，容易定型不散開
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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