黒胡椒雞腿捲【家常料理】 雞腿肉捲起蔬菜,放入蒸鍋內蒸煮,再用李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油燒煮,即可輕鬆做出有餐廳風味的家常料理。

黒胡椒雞腿捲【家常料理】


李錦記
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雞腿肉捲起蔬菜,放入蒸鍋內蒸煮,再用李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油燒煮,即可輕鬆做出有餐廳風味的家常料理。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2片/兩片
4支
五小朵
調味料
  • 1
    準備食材。 四季豆去粗纖維、宏蘿蔔去皮切條狀
  • 2
    取一大張鋁箔紙鋪底,雞腿肉面放上四季豆、紅蘿蔔
  • 3
    放好蔬菜後,先把雞肉捲起
  • 4
    再用鋁箔紙把雞肉捲捲起,左右兩邊可以扭緊,這樣雞肉捲才不易散開
  • 5
    建議使用有深度的容器裝,蒸的過程中,還是會出高湯,不要讓高湯跑掉了,蒸出來的高湯可以與等等的醬料一起燒煮,風味更好。
  • 6
    準備一平底鍋,鍋裡放入李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油、雞肉捲、蒸出來的高湯
  • 7
    燒煮上色入味,即可上桌
  • 8
    可切成適口大小,方便享用
小撇步

*建議等雞腿肉捲稍微冷卻後再切片享用,容易定型不散開
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2019/11/18 發表 1,233 瀏覽
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