青江菜炒沙茶

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描述

青江菜加入沙茶醬一起炒是娘家的家常特色菜
沙茶與青江菜的結合有獨到的美味加些肉片或肉絲一起炒一道菜就能配2碗白飯很下飯

份量

3 人份

食材

1把
少許
少許
少許
適量
適量
適量

步驟

  • 所需食材與切法

切菜時先將青江菜的梗和葉分開來

梗較不易熟要先下鍋炒

*喜歡吃辣可切些辣椒

    所需食材與切法 切菜時先將青江菜的梗和葉分開來 梗較不易熟要先下鍋炒 *喜歡吃辣可切些辣椒

  • 熱油鍋放入豬肉片拌炒

    熱油鍋放入豬肉片拌炒

  • 放入蒜和青江菜梗與紅蘿蔔片一起拌炒

    放入蒜和青江菜梗與紅蘿蔔片一起拌炒

  • 加入沙茶醬與少許水一起拌炒

    加入沙茶醬與少許水一起拌炒

  • 放入青江菜葉
調味加入鹽和雞粉

    放入青江菜葉 調味加入鹽和雞粉

  • 拌炒一下葉變軟即可起鍋

    拌炒一下葉變軟即可起鍋

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