義式料理 <牛肉> 傳統儀式肉醬麵
描述
今天不想減脂減醣!來點重口味的料理吧哈哈
但是要怎麼樣才能夠在不吃減肥餐的情況下將卡路里降到最低但又吃的幸福愉快呢?
那就是調味料的用法啦!
趕快來做做看這道低鹽又不失美味的義大利麵吧!
食材
步驟
-
不沾鍋放橄欖油， 放入蒜末與洋蔥末炒至金黃色.
-
將牛絞肉加入鍋內拌炒, 加海鹽，迷迭香百里香，黑胡椒，百里香，迷迭香調味，炒約5分鐘
-
加入牛番茄丁與小番茄丁
-
再番茄糊，高湯， 紅酒與月桂葉.
-
最後加鮮奶油慢慢小火燉煮約25-30分鐘分鐘， 直到湯汁變濃稠
-
也可以用鑄鐵鍋, 將所有材料入鍋後,放入烤箱燉煮25-30分鐘.
-
將麵條與肉醬拌勻, 加上羅勒葉,即可美味上桌.
