生酮版OREO 餅乾(酥脆全新版) 小翎的生酮飲食實驗室 129 食譜 1,102 粉絲 追蹤 62 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 #Cookpad廚藝賞2019 不想食用太多的杏仁粉,因此將前版的OREO 全面改版,更酥脆可口,更好吃,而且全素材不添加飽和脂肪與無鋁泡打粉。 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 餅乾 白芝麻粉 200克 椰子細粉 50克 無糖可可粉 40克 羅漢果糖 50克 赤藻醣醇 50克 酪梨油 90ml 內餡奶油 椰子鮮奶油 50ml 瑪士卡邦起士 50克 羅漢果糖 40克 粉末充分混合均勻 加入酪梨油,混合成團狀 烤盤鋪上烘培紙,準備圓形鐵環模型,和平底壓平整的器具 麵團秤重40公克,放入圓形鐵環中,用小湯匙將麵團朝邊緣稍微壓平 用平底器具修整平面 再於餅乾面上戳6-8個洞 150度烤35分鐘(小烤箱180度烤40-50分鐘) 內餡奶油製作:椰子鮮奶油稍微打發,加入羅漢果糖,繼續打發 加入瑪士卡邦起士 打成略稠的固體狀 塗抹於餅乾上 完成 2019/11/05 發表 3,627 瀏覽
白沂晴
作者小翎的生酮飲食實驗室