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生酮版OREO 餅乾(酥脆全新版) 食譜ID: 314554

by 小翎的生酮飲食實驗室
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份量 8 人份烹調時間 45 分鐘
  • 食材
  • 餅乾
  • 白芝麻粉200克
  • 椰子細粉50克
  • 無糖可可粉40克
  • 羅漢果糖50克
  • 赤藻醣醇50克
  • 酪梨油90ml
  • 內餡奶油
  • 椰子鮮奶油50ml
  • 瑪士卡邦起士50克
  • 羅漢果糖40克

作法

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1

粉末充分混合均勻

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2

加入酪梨油,混合成團狀

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3

烤盤鋪上烘培紙,準備圓形鐵環模型,和平底壓平整的器具

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4

麵團秤重40公克,放入圓形鐵環中,用小湯匙將麵團朝邊緣稍微壓平

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5

用平底器具修整平面

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6

再於餅乾面上戳6-8個洞

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7

150度烤35分鐘(小烤箱180度烤40-50分鐘)

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8

內餡奶油製作:椰子鮮奶油稍微打發,加入羅漢果糖,繼續打發

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9

加入瑪士卡邦起士

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10

打成略稠的固體狀

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11

塗抹於餅乾上

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12

完成