蜂巢蛋黃芋泥餃

戚小媽
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描述

很無聊再做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
600克
120克
40克
6克

步驟

  • 絞肉.香菇丁.炒熟.用玉米粉勾芡.撒上白芝麻..放涼

    絞肉.香菇丁.炒熟.用玉米粉勾芡.撒上白芝麻..放涼

  • A芋頭切片蒸熟趁熱+豬油.碾碎把芋頭塊拿出來
B澄粉沖熱水揉成團+入A

    A芋頭切片蒸熟趁熱+豬油.碾碎把芋頭塊拿出來 B澄粉沖熱水揉成團+入A

  • 喜歡蛋黃就+也可以省略

    喜歡蛋黃就+也可以省略

  • 調味可依照自己喜好

    調味可依照自己喜好

  • 溫度控制很重要度..160度下去炸

    溫度控制很重要度..160度下去炸

小撇步

最好放在洞洞杓下油鍋..比較好控制炸的程度..拿起來的形狀也比較漂亮

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