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印度披薩

印度披薩

描述

有別於傳統義大利比薩,今次改良以印度酥餅做披薩的餅底,換上咖喱醬等香料代替茄膏,然後撒上起司碎,表面再放上瑪薩拉炒製過的蝦仁,烤焙好的《印度披薩》味道鹹香鮮美,別有一番風味。

7 說讚

時間

10 分鐘

食材

食材
咖喱醬
蝦仁醃料

步驟

  • 蝦仁洗淨瀝乾水分,加入鹽和瑪撒拉香料粉醃10 分鐘。

    蝦仁洗淨瀝乾水分,加入鹽和瑪撒拉香料粉醃10 分鐘。

  • 爆香咖喱粉,煮成濃稠狀態。

    爆香咖喱粉,煮成濃稠狀態。

  • 煎香酥餅。

    煎香酥餅。

  • 將咖喱醬平均塗在酥餅上。

    將咖喱醬平均塗在酥餅上。

  • 烤箱以攝氏200 度預熱10 分鐘。

    烤箱以攝氏200 度預熱10 分鐘。

  • 灑下起司碎放入烤箱以攝氏200 度烤3 分鐘。

    灑下起司碎放入烤箱以攝氏200 度烤3 分鐘。

  • 最後將紅辣椒碎、芹菜碎和蝦仁平均放在酥餅上。

    最後將紅辣椒碎、芹菜碎和蝦仁平均放在酥餅上。

  • 放入披薩以攝氏200度多烤3分鐘。

    放入披薩以攝氏200度多烤3分鐘。

  • 即可食用。

    即可食用。

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煮 · 家菜 122 食譜 738 粉絲

煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。

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